Doppelbrötchen

Doppelbrötchen

Unsere Hausspezialität ist unser meistverkauftes Brötchen. Durch die besondere Rezeptur und das traditionelle Backverfahren wird unser Klassiker außen kross und innen schön saftig.

 

Zutaten:

  • Weizenmehl,
  • Wasser, Hefe, Salz, Malz

Allergene:

  • Gluten

Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert: 900 KJ / 215 kcal
  • Eiweiß: 8,9 g
  • Kohlenhydrate: 49,6 g

 

Kleine Brötchen

Kleine Brötchen

Die alternative zum Doppelbrötchen. Mehr kruste, außen kross und innen schön saftig.

 

 

 

 

Zutaten:

  • Weizenmehl,
  • Wasser, Hefe, Salz, Malz

Allergene:

  • Gluten

Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert: 900 KJ / 215 kcal
  • Eiweiß: 8,9 g
  • Kohlenhydrate: 49,6 g

 

Mohn/Sesam/Käse

Mohn/Sesam/Käse Brötchen

 

Der Teig vo kleinen Brötchen verfeinert mit wahlweise Mohn, Sesam oder Käse.

 

 

 

 

 

Zutaten:

 

  • Weizenmehl,
  • Wasser, Hefe, Salz, Malz
  • Goudakäse

 

Allergene:

 

  • Gluten
  • Milcheiweiß

 

Nährwerte pro 100 g

 

 

  • Brennwert: 1556 KJ / 371 kcal
  • Eiweiß: 19,4 g
  • Kohlenhydrate: 35,1 g
  • Fett: 17,4 g

 


Körnerbrötchen

 

 

Körnerbrötchen

 

Volles Korn und voller Geschmack zeichnen unsere gebackenen Kraftpakete aus. Mit dem Besten aus der Natur sind unsere Brötchenspezialitäten ein wichtiger Beitrag zur gesunden und ausgewogenen Ernährung.

 

 

 

Zutaten:

 

  • Weizenmehl, Roggenmehl
  • Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Malzmehl
  • Wasser, Hefe, Salz

 

Allergene:

 

  • Gluten
  • Milcheiweiß

 

Nährwerte pro 100 g

 

  • Brennwert: 1046 KJ / 250 kcal
  • Eiweiß: 8,9 g
  • Kohlenhydrate: 49,6 g
  • Fett: 1,2 g

 

 

 

Wikinger

Wikingerbrötchen

Ein helles Körnerbrötchen. Durch die feingemahlenen Körner, ist es als Körnerbrötchen kaum wahrzunehmen.

Mit die wertvollen Mineralien und Ballaststoffe ist es ein richtiges Powerpaket und gibt die notwendige Energie für den Tag.

 

Zutaten:

  • Weizenmehl, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne
  • Leinsamen, Gerstenmalzmehl, Sauerteig, Sojaschrot, Haferflocken
  • Wasser, Hefe, Salz

Allergene:

  • Gluten

Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert: 1046 KJ / 250 kcal
  • Eiweiß: 8,9 g
  • Kohlenhydrate: 49,6 g
  • Fett: 1,2 g

Echtes Roggen

Echtes Roggenbrötchen

Unser Roggenbrötchen ist mit Sauerteig gebacken und zeichnet sich durch eine knusprige und ofenbraune Kruste aus. Durch den besonders hohen Anteil an Roggenmehl und Malz erhält es einen herzhaften und aromatischen Geschmack. Ideal als Belag sind Käse und Schinken.

 

 

Zutaten:

  • Weizenmehl, Roggenmehl
  • Weizensauerteig, Gerstenmalzmehl
  • Wasser, Hefe, Salz

Allergene:

  • Gluten

Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert: 1037 KJ / 245 kcal
  • Eiweiß: 10,9 g
  • Kohlenhydrate: 44,7 g
  • Fett: 1,6 g

 


Helenebrötchen

Helenebrötchen

 

Volles Korn und voller Geschmack zeichnen unsere gebackenen Kraftpakete aus. Mit dem Besten aus der Natur sind unsere Brötchenspezialitäten ein wichtiger Beitrag zur gesunden und ausgewogenen Ernährung. Für die gegner der Krümmelei, ist dieses Körnerbrötchen außen ohne  Körner.

 

Zutaten:

 

  • Weizenmehl, Roggenmehl
  • Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Malzmehl
  • Wasser, Hefe, Salz

 

Allergene:

  • Gluten
  • Milcheiweiß

 

Nährwerte pro 100 g

 

  • Brennwert: 1046 KJ / 250 kcal
  • Eiweiß: 8,9 g
  • Kohlenhydrate: 49,6 g
  • Fett: 1,2 g

 

 

 

Kürbiskern

Kürbiskernbrötchen

 

Volles Korn und voller Geschmack zeichnen das Kürbiskernbrötchen aus. Mit dem Besten aus der Natur sind unsere Brötchenspezialitäten ein wichtiger Beitrag zur gesunden und ausgewogenen Ernährung.

 

Zutaten:

  • Kürbiskerne, Leinsamen, Weizenmehl
  • Wasser, Weizenvollkornsauerteig
  • Roggenschrot, Weizenschrot, Hefe, Jodsalz

Allergene:

  • Gluten
  • Soja
  • Lupine

Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert: 1351 KJ / 322 kcal
  • Eiweiß: 12,7 g
  • Kohlenhydrate: 40,5 g
  • Fett: 12,5 g

 

 

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